Prehrana

Predpisana prehrana oskrbi telo z veliko količino tekočin, vitaminov, mineralov, encimov in elementov v sledovih. Vsebuje izjemno malo natrija in maščob.

Značilen dnevni jedilnik pacienta, ki izvaja kompletno Gersonovo terapijo, je videti takole:

• Trinajst kozarcev svežega, presnega soka iz korenja in jabolk ter soka iz listne zelenjave, sproti iztisnjenega iz svežega, ekološko pridelanega sadja in zelenjave.
• Trije kompletni vegetarijanski obroki, sproti pripravljeni iz ekološko pridelanega sadja, zelenjave in polnovrednih žit. Značilen obrok vsebuje solato, kuhano zelenjavo, pečen krompir, zelenjavno juho in sok.
• Sveže sadje, ki je poleg rednih obrokov ves čas na voljo za prigrizke.

Kruh

Pri Gersonovi terapiji je dovoljeno uživati kruh v majhnih količinah – ne kot nadomestilo za obrok, temveč kot majhen dodatek, če je pacient že zaužil kompleten obrok neobhodnih živil, ki gradijo telo. V splošnem ni priporočljivo peči kruh doma, ker to zahteva veliko časa. Kruh ni posebno pomemben del pacientove prehrane, zato ga je najbolje kar kupiti. Prodajajo kruh iz kislega testa, iz polnovredne ržene moke iz ekološke pridelave, brez dodane soli, kar je idealno za Gersonovega pacienta. Za več informacij o rženem kruhu in za recept za domačo pripravo odprite povezavo Pogosta vprašanja.

Laneno olje

Nikoli ne uporabljajte lanenega olja za kuho, cvrtje ali peko. 12-mesečni rok uporabnosti lahko podaljšate z zamrzovanjem. Ko steklenico odprete, jo hranite v hladilniku in porabite vsebino v 6 do 8 tednih.

Laneno olje vsebuje obe esencialni maščobni kislini – linolno in linolensko kislino. Dr. Johanna Budwig  je odkrila, da vsebuje zelo veliko maščobnih kislin iz skupine omega-3. Terapevtski učinki lanenega olja so med drugim:

• Priteguje kisik v celično opno in prinaša kisik v celico.
• Nevtralizira toksine, topne v maščobi. Pomaga razgraditi in
• odstraniti obloge.
• Prenaša vitamin A, pomemben za delovanje imunskega sistema.
• Odstranjuje odvečni holesterol. To je zelo pomembno, saj se v
• začetnih fazah terapije raven holesterola včasih poveča.
• Prvi mesec pacient zaužije 2 žlici dnevno, nato pa do konca terapije
• 1 žlico dnevno. Tega navodila se morate natančno držati.

Dodatki

Naravna zdravila, ki jih pacienti jemljejo v terapevtskih količinah kot del Gersonove terapije, so snovi organskega izvora:

• kalijeva spojina
• lugolova jodova raztopina
• vitamin B12
• hormon ščitnice
• encimi trebušne slinavke
• klistirji s kavo in/ali kamilicam

Primer jedilnika …

Več o tem na strani Recepti…

2009 © Vse pravice pridržane. – Gersonova spletna stran